I giorni sono sempre più brevi
le piogge cominceranno.
La mia porta, spalancata, ti ha atteso.
Perché hai tardato tanto?
Sul mio tavolo, dei peperoni verdi, del sale, del pane.
Il vino che avevo conservato nella brocca
l’ho bevuto a metà, da solo, aspettando.
Perché hai tardato tanto?
Ma ecco sui rami, maturi, profondi
dei frutti carichi di miele.
Stavano per cadere senz’essere colti
se tu avessi tardato ancora un poco.
Nazim Hikmet (Salonicco, 20 novembre 1902 – Mosca, 3 giugno 1963).
Giorgio de Chirico "Natura morta con uva e peperoni"
Salsa speciale per peperoni arrostiti.
Arrostite sul fuoco dei peperoni, spellateli e tagliateli a strisce non troppo sottili.
Preparate la salsa tritando:
100 gr. di tonno naturale
1 cipolla media
una manciata di capperi
qualche filetto di acciuga
1 spicco d’aglio.
In una padella fate appassire il trito nell’olio, aggiungete un poco di passato di pomodoro fresco e fate cuocere per circa 10 minuti.
A fine cottura, bagnate con un cucchiaio di aceto.
Fate raffreddare e ricoprite con questa salsa le fette di peperone
Si possono, volendo, accompagnare con del pane tostato.
Giorgio de Chirico (Volos, 10 luglio 1988 – Roma, 20 novembre 1978).
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Ciao, corro a provare la salsa e a togliere i peperoni dal forno.
Posta altre ricette così rapide così non devo sforzare le meningi per un dopo pasta. Grazie e a prestissimo
Spero sia di tuo gusto. Non sono brava a preparare piatti elaborati: così mi diletto con le ricette semplici e veloci. Un abbraccio.
Dev’essere appetitosa, la proverò. Ciao, un abbraccio